Прясно меко парено сирене от краве мляко, което се заквасва и обработва. От получената еластична маса се оформят топките моцарела. Сиренето е с леко жълтеникав цвят, полутвърда нежна консистенция и специфичен млечносладък вкус.
Прясно меко парено сирене от краве мляко, което се заквасва и обработва. От получената еластична маса се оформят топките моцарела.Сиренето е с леко жълтеникав цвят, полутвърда, нежна консистенция и специфичен млечносладък вкус.